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罐頭還能炒菜吃？味道還不錯！這道美食想不想學(xué)？
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作者:四川恒一食品有限公司
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發(fā)布時間: 357天前
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魚肉的營養(yǎng)價值都是很好的，含有蛋白質(zhì)、微量元素等多種的營養(yǎng)成分，罐頭的形式也保留著不少的營養(yǎng)成分，人吃了之后也還是會能夠給身體提供一定的幫助。
罐頭還能炒菜吃？味道還不錯！這道美食想不想學(xué)？
豆豉鯪魚油麥菜這道菜的營養(yǎng)價值也還算是不錯的。魚肉的營養(yǎng)價值都是很好的，含有蛋白質(zhì)、微量元素等多種的營養(yǎng)成分，罐頭的形式也保留著不少的營養(yǎng)成分，人吃了之后也還是會能夠給身體提供一定的幫助。油麥雖然不是十分出名的蔬菜，但當(dāng)作一種配菜使用，還是會有很好的口感。另外油麥中也是含有很多綠色蔬菜都有的維生素物質(zhì)，微量元素也是有一些的，也是能夠給身體提供不錯的營養(yǎng)幫助。下面我們來給大家詳細(xì)介紹下豆豉鯪魚油麥菜這道菜怎么做。
配料：油麥一把，豆豉鯪魚罐頭一個，蒜適量。
步驟一：油麥要選擇比較新鮮的，這種蔬菜非常的特殊，如果是稍微時間長了一些，那么就會顯得特別的干枯，這樣的油麥吃起來就不會有很好的口感了，而且營養(yǎng)價值也會大打折扣。清洗干凈之后用手直接掰斷成三節(jié)就可以。
步驟二：大蒜去皮之后也切好備用。
步驟三：豆豉鯪魚罐頭取出來之后撕成小條，然后加入適量的豆豉。
步驟四：起鍋燒油把蒜爆香。
步驟五：加入豆豉鯪魚翻炒。
步驟六：加入油麥翻炒，要快速的翻炒，否則油麥會慢慢的失去水分變得非常軟。快速的翻炒能最大限度的保證油麥的水分還存在。
步驟七：放入適量的生抽，然后放一些芡汁，讓湯汁變得濃稠之后就可以出鍋了。
這道菜因為是用豆豉鯪魚罐頭做的，所以里面含有大量的鹽分，所以不需要另外加鹽了。翻炒的時間也不需要太長，否則菜的味道就會變得很差，油也不用放的太多。
圖片編輯：蝦做菜
文字編輯：劉文
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